抹茶春日下午茶

抹茶春日下午茶提供四款由糕餅行政總廚黎達成師傅精心製作的甜點，每一款都採用日本屢獲殊榮的西村番茶屋本店抹茶。以抹茶芒果杯為奢華下午茶揭開序幕，一層層的芒果果醬、抹茶忌廉和椰子奶凍，再加上新鮮芒果和抹茶蛋糕，層次豐富。粉紅色的抹茶士多啤梨麻糬泡芙內藏香濃的抹茶軟心和士多啤梨果醬，外脆內軟，令人陶醉。抹茶柚子白朱古力蛋糕將口感順滑的柚子朱古力慕絲與抹茶脆片和蛋糕完美結合；而抹茶芝士蛋糕則配上香滑的雲呢拿忌廉和鮮覆盆子，讓人回味無窮。下午茶亦提供原味及抹茶英式鬆餅，配以酒店特色玫瑰花醬、車厘子醬和招牌奶油忌廉。

鹹點包括蟹肉撻，蟹肉加入芒果、刁草和檸檬，口味清新，酸甜開胃。龍蝦包將鮮甜的龍蝦肉和柔軟的牛油包結合，再配搭蟹籽和豆芽苗，令口感層次更豐富。新鮮的北海道帶子伴青瓜則配上三文魚籽和豆苗作點綴，增添奢華感。最後，外脆內軟的炸番茄球配以番茄珍珠，每一口都滿載雙重滋味，充滿驚喜，絕對是素食之選。