抹茶春日下午茶

抹茶春日下午茶提供四款由糕饼行政总厨黎达成师傅精心制作的甜点，每一款都采用日本屡获殊荣的西村番茶屋本店抹茶。以抹茶芒果杯为奢华下午茶揭开序幕，一层层的芒果果酱、抹茶忌廉和椰子奶冻，再加上新鲜芒果和抹茶蛋糕，层次丰富。粉红色的抹茶士多啤梨麻糬泡芙内藏香浓的抹茶软心和士多啤梨果酱，外脆内软，令人陶醉。抹茶柚子白朱古力蛋糕将口感顺滑的柚子朱古力慕丝与抹茶脆片和蛋糕完美结合；而抹茶芝士蛋糕则配上香滑的云呢拿忌廉和鲜覆盆子，让人回味无穷。下午茶亦提供原味及抹茶英式松饼，配以酒店特色玫瑰花酱、车厘子酱和招牌奶油忌廉。

咸点包括蟹肉挞，蟹肉加入芒果、刁草和柠檬，口味清新，酸甜开胃。龙虾包将鲜甜的龙虾肉和柔软的牛油包结合，再配搭蟹籽和豆芽苗，令口感层次更丰富。新鲜的北海道带子伴青瓜则配上三文鱼籽和豆苗作点缀，增添奢华感。最后，外脆内软的炸番茄球配以番茄珍珠，每一口都满载双重滋味，充满惊喜，绝对是素食之选。